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餐饮企业如果想使用洗碗机，会面临两种选择——购买和租赁，分别业务模式如下：
购买型模式特点：
1. 一次性付清购机款。
2. 每个月自己额外花钱购买洗碗机所需化学药剂。
3. 保修期外，如果出现故障则需要自己花钱维修。保修期内，厂家上门速度也会非常非常慢（一般是 24 小时到几天不等），故障期间商家只能手洗。
租赁型模式特点：
1.按月付款，每个月花费租金。如果客户在快速开店，会极大的降低资金压力
2. 洗碗机所需化学药剂由租赁商提供，保证客户足量使用
3. 售后服务由租赁商提供，因为租赁商不是一锤子买卖，会提供远超售卖商的售后服务。
那么综合对比长期性价比来看，建议餐饮商家选租赁模式的商用洗碗机，单次投入成本，大连洗碗机租赁属于轻资产模式，便于快速扩张，可以减轻资金压力；优质售后服务，租赁商的售后服务要远超售卖商，而商用洗碗机处于高温、高湿、多食物残渣的环境，相对容易出故障，且出故障后会造成餐具堆积，所以优质售后服务对商家很重要；包洗剂，商家每个月交纳固定金额后，就可以足量使用化学药剂，比较省心。
去年购入的洗碗机，每次做饭边做边收拾，很多菜都需要炖煮，完全有时间一边做饭一边顺手就收拾，需要洗的碗盘先放一边，吃完饭后所有需要清洗的锅碗瓢盆丢进洗碗机就OK，尤其陶瓷和玻璃材质的东西洗完基本跟新的一样，最后仅仅需要清洁厨房台面，非常省事。
另外，以前总会因为烤盘、烤网、滤网等等很难洗放弃制作很多美食，现在不会了，反正都可以丢进洗碗机，真的爽。油烟机的滤网、天然气的阀门都是可以拆下来洗的超干净，看到干净清爽的厨房心情真的会很好。有条件的话建议买一个，缺点就是对于我家这种刚需小户型，买的是独立式洗碗机，占用了冰箱的空间，冰箱不得不移到餐厅，本来就狭小的餐厅变得更拥挤了，但是比起不用洗碗的爽都值得。
大连佰源电器有限公司
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