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餐饮业采用大连自动洗碗机更好，人工一方面无法保障餐具的清洁品质，另一方面人员流动性大不利于长期管理。大连洗碗机可以帮助商家一手掌握洗碗过程和结果，比传统洗碗方案清洁标准高、效果可控、更省心。
现在是追求品质的时代，使用洗碗机洗碗已经成为一种趋势，因为较之传统手洗，自动洗碗机有以下两大优势：
提高清洁标准：机器清洁温度高，一方面有一定的杀菌作用，另外一方面能够加速餐具表面残留水的蒸发，起到催干作用；特别酸碱度的洗涤剂（清洗剂与催干剂）可以大程度去除餐具表面的油污，有效抑制细菌繁殖生长。
提升洗碗效率：商用洗碗机可以在短时间内高强度清洗碗碟，清洁程度更高，洗碗速度更快；它可以有效降低人工成本，大大提高洗碗环节的效率，解放下来的人力可以用于其它后厨环节，从而提高整个后厨效率；洗碗机作为机器是不会有疲惫感的，只要有持续的水电供应，洗碗机就会持续不断地保持提供高效服务，手工洗碗则会出现很多不可控因素。
对于想做成具有品牌影响力的餐饮企业，选机洗洗碗机可以做到手工永远做不到的一些标准，比如80℃水温、专用高性能洗剂等。而且在洗碗效率和可靠性方面，厨芯商用洗碗机也是遥遥领先。对比手工洗碗，商用洗碗机可以大幅提高洗碗环节的效率，解放下来的人力可以用于其它后厨环节，从而提高整个后厨效率。
节省成本：洗碗机比人工洗碗省水省电，人工洗碗时要经过许多繁琐的过程，因此耗水量无法控制，而且很容易浪费水。而洗碗机通过水循环清洗餐具，不会浪费水，因此可以很好地节约成本。
清洁效果：彻底清洗。在清洗餐具时，商用洗碗机可360°清洁，无死角，可全面清洁餐具。
快速清洁，非常有效。洗涤速度为2000件/小时，大洗涤能力达到每小时3千个，速度相当高效！
大连佰源电器有限公司
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