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现在越来越多的餐饮经营场所，选择使用商用洗碗机清洗餐具，以此来代替人工清洗。洗碗机是加热洗涤的，温度可高达70度呢，是手洗无法相比的，能起到杀菌的作用，也有人说除菌率高达99.99%呢。据说清洗完后还有余温烘干的功能，这样可以避免餐具上的小水滴滋生细菌。但是，有少数人对于商用大连洗碗机还是会存在这样那样的疑惑。今天，大连佰源电器小编就来给大家讲解一下商用洗碗机的优势在哪里。
一、强力清洁，餐具更干净。
商用洗碗机采取的超声波清洗技术，利用高频振动的水来清洗，洁净度高，不存在清洗不到的死角，餐具清洗更干净，更卫生。
第二、容量大，效率更高。
商用洗碗机可以充分代替人工洗碗，自动进行浸泡，刷洗，漂洗，把浸泡清洗烘干的流程完全连接在一起，一次可以清洗大量餐具，大大提高了餐具清洗效率。并且，经营者只需要安排一人摆放餐具，收取餐具即可，过程简单方便。
第三、改善厨房环境，整洁卫生。
人工清洗餐具，需要使用大量的水，这样会导致厨房的地板变得潮湿，影响厨房的卫生。用了洗碗机之后，洗碗间的工作地面保持比较干净的状态，洗碗机自动排水，厨房变得整洁卫生。
第四、降低成本，提高收入。
对于中大型餐饮店，或者机关单位、学校、事业单位的食堂来说，使用人工洗碗，为了满足需求，一次需要聘请2到4个人，每月的工资支出，员工请假时，招募临时工的支出等都是经营者的经营成本。而使用商用洗碗机，除了最初购买的支出，就只有电费、水费的支出。并且洗碗机也不需要请假休息，工作效率更高。
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